Soba Nudeln bestehen aus Buchweizen, sind darum glutenfrei und enthalten viel Vitamin B. Dazu braten wir eiweißreichen Tofu in einer würzigen Soße knusprig an. Für den Frischekick bei diesem Rezept sorgen knackige Gurken und Frühlingszwiebeln. Und um aus dem Rezept eine vegane Variante zu machen, ersetzt den Honig einfach durch Agavendicksaft.
Hier geht es zum Rezept:
Über 350 weitere Power-Rezepte gibt es in den Body Kitchen Kochbüchern mit Flying Uwe, Flavio Simonetti, Rafael McStan, Paula Krämer, Yvonne Pferrer, Regina Hickst, Vito (Hardgainer) und CatyCake.
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